アメリカ西部でサルモネラ菌被害
米食品安全検査局（ＦＳＩＳ）は７日、米国の３大家禽類加工会社であるカリフォルニア州にあるFoster Farms社の３施設から出荷された鶏肉を食べた人の間でサルモネラ菌の感染が広がっていると発表した。ＦＳＩＳによると、西海岸の州を中心とする１８州で２７８人が生の鶏肉が原因とみられる食中毒の症状を訴え、このうち約４割の人が病院に入院し、手当てを受けているという。患者の７７％はカリフォルニア州で発生しているとされている。同社の鶏肉は、主に・・・・・・・・・・・・・・・・・
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2013年10月15日